INAO, élaboration d'un question / réponse, 11 janvier 2008 :

A l'automne 2007, l'INAO a mis en place des réunions régionalisées d'information sur la mise en oeuvre de la réforme des AOC. Un compte rendu consolidé des sept réunions a été réalisé par l’INAO sous la forme d’un question / réponse.

Le question / réponse élaboré par l'INAO contient de nombreuses indications, notamment sur les points suivants :
- le contenu de la réforme ;
- les coûts de la réforme ;
- les cahiers des charges ;
- l'agrément des organismes de contrôle ;
- l'identification et habilitation ;
- l'élaboration des plans de contrôle ou d’inspection ;
- les contrôles ;
- les sanctions.

A la question "La réforme ne risque-t-elle pas d'engendrer une augmentation des coûts ?", l'INAO répond que "le contrôle doit plus être considéré comme un investissement que comme une charge". Chacun appréciera... Cette non-réponse laisse ainsi présager une hausse des coûts comme les Vignerons Indépendants de France le craignent et l'ont toujours fait savoir depuis la mise en place de la réforme.

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